ຄີໂຕຊິສ ແລະ ອາຫານຄີໂຕເຈນິກ

ຄີໂຕຊິສ ແມ່ນຫຍັງ?

ໃນສະພາບປົກກະຕິ, ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານຈະໃຊ້ນ້ຳຕານກລູໂຄສທີ່ໄດ້ມາຈາກຄາໂບໄຮເດຣດເພື່ອສ້າງພະລັງງານ. ເມື່ອຄາໂບໄຮເດຣດຖືກແຍກອອກ, ນ້ຳຕານງ່າຍໆທີ່ໄດ້ຮັບສາມາດນຳໃຊ້ເປັນແຫຼ່ງເຊື້ອເພີງທີ່ສະດວກ. ນ້ຳຕານກລູໂຄສເພີ່ມເຕີມຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຕັບ ແລະ ກ້າມຊີ້ນຂອງທ່ານໃນຮູບແບບຂອງ glycogen ແລະ ຈະຖືກແຍກອອກຜ່ານຂະບວນການທີ່ເອີ້ນວ່າ glycogenolysis ຖ້າຕ້ອງການພະລັງງານເພີ່ມເຕີມໃນເວລາທີ່ບໍ່ມີການກິນຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານ.

ການຈຳກັດປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດທີ່ທ່ານກິນເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງທ່ານເຜົາຜານ glycogen ທີ່ເກັບໄວ້ ແລະ ເລີ່ມໃຊ້ໄຂມັນເປັນເຊື້ອເພີງແທນ. ໃນຂະບວນການດັ່ງກ່າວ, ຜະລິດຕະພັນຮ່ວມທີ່ເອີ້ນວ່າ ketone bodies ຈະຖືກຜະລິດອອກມາ. ທ່ານຈະເຂົ້າສູ່ສະພາບ ketosis ເມື່ອ ketones ເຫຼົ່ານີ້ສະສົມຂຶ້ນໃນລະດັບໃດໜຶ່ງໃນເລືອດຂອງທ່ານ. ຮ່າງກາຍຈະເຂົ້າສູ່ສະພາບ ketosis ເທົ່ານັ້ນຖ້ານ້ຳຕານໃນເລືອດຫຼຸດລົງຕໍ່າພໍທີ່ຈະຕ້ອງການເຊື້ອເພີງທາງເລືອກຈາກໄຂມັນ.

ບໍ່ຄວນສັບສົນລະຫວ່າງ ketosis ກັບ ketoacidosis, ເຊິ່ງເປັນພາວະແຊກຊ້ອນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເບົາຫວານ. ໃນສະຖານະການທີ່ຮ້າຍແຮງນີ້, ການຂາດອິນຊູລິນຈະເຮັດໃຫ້ ketones ເກີນເຂົ້າໄປໃນກະແສເລືອດ. ຖ້າບໍ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວ, ສະພາບການນີ້ອາດຈະເປັນອັນຕະລາຍເຖິງຊີວິດ. ketosis ທີ່ເກີດຈາກອາຫານແມ່ນເພື່ອຮັກສາລະດັບ ketone ໃຫ້ຕໍ່າພໍທີ່ຈະຫຼີກເວັ້ນສະພາບການ ketoacidosis.

ຕາຍແບບ KETOGENICປະຫວັດສາດ

ເພື່ອຕິດຕາມຮາກເຫງົ້າຂອງແນວໂນ້ມອາຫານ keto, ທ່ານຕ້ອງກັບຄືນໄປຫາ 500 ປີກ່ອນຄຣິດສະຕະການ ແລະ ການສັງເກດການຂອງ Hippocrates. ແພດໝໍໃນຍຸກຕົ້ນໆໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າການອົດອາຫານເບິ່ງຄືວ່າຈະຊ່ວຍຄວບຄຸມອາການທີ່ພວກເຮົາກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດບ້າໝູໃນປະຈຸບັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນໃຊ້ເວລາຈົນຮອດປີ 1911 ສຳລັບຢາປົວພະຍາດທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອດຳເນີນການສຶກສາຢ່າງເປັນທາງການກ່ຽວກັບວິທີການທີ່ການຈຳກັດແຄລໍຣີມີຜົນກະທົບຕໍ່ຄົນເຈັບທີ່ເປັນພະຍາດບ້າໝູ. ເມື່ອການປິ່ນປົວໄດ້ຖືກຄົ້ນພົບວ່າມີປະສິດທິພາບ, ທ່ານໝໍໄດ້ເລີ່ມໃຊ້ການອົດອາຫານເພື່ອຊ່ວຍຄວບຄຸມອາການຊັກ.

ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນໄປບໍ່ໄດ້ທີ່ຈະອົດອາຫານຕະຫຼອດໄປ, ຈຶ່ງຈຳເປັນຕ້ອງມີວິທີການອື່ນໃນການປິ່ນປົວອາການດັ່ງກ່າວ. ໃນປີ 1921, Stanley Cobb ແລະ WG Lennox ໄດ້ຄົ້ນພົບສະພາບການເຜົາຜານອາຫານທີ່ເກີດຈາກການອົດອາຫານ. ໃນຊ່ວງເວລາດຽວກັນ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານຕ່ອມไร้ท่อຊື່ Rollin Woodyatt ໄດ້ດຳເນີນການທົບທວນການຄົ້ນຄວ້າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ອາຫານ ແລະ ສາມາດລະບຸສານປະກອບທີ່ປ່ອຍອອກມາຈາກຕັບໃນລະຫວ່າງສະພາບການອົດອາຫານ. ສານປະກອບດຽວກັນເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ຜະລິດຂຶ້ນເມື່ອຄົນເຮົາບໍລິໂພກໄຂມັນໃນອາຫານໃນລະດັບສູງໃນຂະນະທີ່ຈຳກັດຄາໂບໄຮເດຣດ. ການຄົ້ນຄວ້ານີ້ໄດ້ນຳພາທ່ານດຣ Russel Wilder ສ້າງໂປໂຕຄອນ ketogenic ສຳລັບການປິ່ນປົວພະຍາດບ້າໝູ.

ໃນປີ 1925, ດຣ. Mynie Peterman, ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງ Wilder's, ໄດ້ພັດທະນາສູດອາຫານ ketogenic ປະຈຳວັນ ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍຄາໂບໄຮເດຣດ 10 ຫາ 15 ກຣາມ, ໂປຣຕີນ 1 ກຣາມຕໍ່ນ້ຳໜັກຕົວ 1 ກິໂລກຣາມ ແລະ ແຄລໍຣີທີ່ເຫຼືອທັງໝົດຈາກໄຂມັນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເຂົ້າສູ່ສະພາບທີ່ຄ້າຍຄືກັບຄວາມອຶດຢາກ ເຊິ່ງໄຂມັນຖືກເຜົາຜານເປັນພະລັງງານ ໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ແຄລໍຣີພຽງພໍສຳລັບຄົນເຈັບເພື່ອຄວາມຢູ່ລອດ. ການນຳໃຊ້ອາຫານ ketogenic ໃນການປິ່ນປົວອື່ນໆຍັງຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການສືບສວນ, ລວມທັງຜົນກະທົບໃນທາງບວກທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນສຳລັບພະຍາດ Alzheimer, ໂຣກອໍທິຊຳ, ພະຍາດເບົາຫວານ ແລະ ມະເຮັງ.

ຮ່າງກາຍເຂົ້າສູ່ KETOSIS ໄດ້ແນວໃດ?

ການເພີ່ມປະລິມານໄຂມັນຂອງທ່ານໃຫ້ສູງດັ່ງກ່າວເຮັດໃຫ້ມີ "ພື້ນທີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ" ສຳລັບການກິນສານອາຫານຫຼັກອື່ນໆ, ແລະ ຄາໂບໄຮເດຣດແມ່ນຖືກຈຳກັດຫຼາຍທີ່ສຸດ. ອາຫານ ketogenic ທີ່ທັນສະໄໝຮັກສາຄາໂບໄຮເດຣດໃຫ້ຕໍ່າກວ່າ 30 ກຣາມຕໍ່ມື້. ປະລິມານທີ່ສູງກວ່ານີ້ຈະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຮ່າງກາຍເຂົ້າສູ່ພາວະ ketosis.

ເມື່ອຄາໂບໄຮເດຣດໃນອາຫານຕໍ່າແບບນີ້, ຮ່າງກາຍຈະເລີ່ມເຜົາຜານໄຂມັນແທນ. ທ່ານສາມາດບອກໄດ້ວ່າລະດັບ ketone ໃນຮ່າງກາຍຂອງທ່ານສູງພໍທີ່ຈະເປັນສັນຍານຂອງສະພາບ ketosis ໂດຍການທົດສອບໜຶ່ງໃນສາມວິທີຄື:

• ເຄື່ອງວັດແທກເລືອດ
• ແຖບປັດສະວະ
• ເຄື່ອງວັດແທກລົມຫາຍໃຈ

ຜູ້ສະໜັບສະໜູນອາຫານ keto ອ້າງວ່າການກວດເລືອດແມ່ນຖືກຕ້ອງທີ່ສຸດໃນສາມວິທີເນື່ອງຈາກປະເພດຂອງສານປະກອບ ketone ທີ່ມັນກວດພົບ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານຄີໂຕເຈນິກ

1. ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ຳໜັກ: ອາຫານ ketogenic ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຄາໂບໄຮເດຣດໃນຮ່າງກາຍ, ຍ່ອຍສະຫຼາຍນ້ຳຕານທີ່ເກັບໄວ້ໃນຕັບ ແລະ ກ້າມຊີ້ນເພື່ອໃຫ້ຄວາມຮ້ອນ, ແລະ ຫຼັງຈາກນ້ຳຕານທີ່ເກັບໄວ້ໃນຮ່າງກາຍຖືກບໍລິໂພກແລ້ວ, ມັນຈະໃຊ້ໄຂມັນເພື່ອການເຜົາຜານອາຫານ, ດັ່ງນັ້ນຮ່າງກາຍຈຶ່ງສ້າງ ketone bodies ຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ແລະ ketone bodies ຈະທົດແທນ glucose ເພື່ອໃຫ້ຮ່າງກາຍໄດ້ຮັບຄວາມຮ້ອນຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ເນື່ອງຈາກການຂາດ glucose ໃນຮ່າງກາຍ, ການຫຼั่ง insulin ຈຶ່ງບໍ່ພຽງພໍ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການສັງເຄາະ ແລະ ການເຜົາຜານໄຂມັນຊ້າລົງ, ແລະ ເນື່ອງຈາກການຍ່ອຍສະຫຼາຍໄຂມັນໄວເກີນໄປ, ເນື້ອເຍື່ອໄຂມັນຈຶ່ງບໍ່ສາມາດສັງເຄາະໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານໄຂມັນ ແລະ ສົ່ງເສີມການສູນເສຍນ້ຳໜັກ.

2. ປ້ອງກັນອາການຊັກຈາກພະຍາດບ້າໝູ: ຜ່ານອາຫານ Ketogenic ສາມາດປ້ອງກັນຄົນເຈັບບ້າໝູຈາກອາການຊັກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມຖີ່ຂອງການເປັນພະຍາດບ້າໝູ, ແລະບັນເທົາອາການຕ່າງໆ;

3. ການຮູ້ສຶກຫິວບໍ່ແມ່ນເລື່ອງງ່າຍທີ່ຈະເກີດຂຶ້ນ: ອາຫານ ketogenic ສາມາດສະກັດກັ້ນຄວາມຢາກອາຫານຂອງຄົນໄດ້, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜັກໃນອາຫານ ketogenic ມີເສັ້ນໃຍອາຫານ, ເຊິ່ງຈະເພີ່ມຄວາມອີ່ມທ້ອງຂອງຮ່າງກາຍມະນຸດ. ຊີ້ນທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນ, ນົມ, ຖົ່ວ, ແລະອື່ນໆ, ຍັງມີບົດບາດໃນການຊັກຊ້າຄວາມອີ່ມທ້ອງ.

ເອົາໃຈໃສ່:ຢ່າລອງກິນອາຫານ KETO ເດັດຂາດ ຖ້າທ່ານ:

ການໃຫ້ນົມລູກ

ຖືພາ

ເປັນພະຍາດເບົາຫວານ

ປະສົບກັບພະຍາດກະເພາະລຳໄສ້ອັກເສບ

ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເປັນກ້ອນຫີນໃນໝາກໄຂ່ຫຼັງ

ການກິນຢາທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການນ້ຳຕານໃນເລືອດຕໍ່າ

ບໍ່ສາມາດຍ່ອຍໄຂມັນໄດ້ດີຍ້ອນສະພາບການເຜົາຜານອາຫານ

ລະບົບຕິດຕາມກວດການ້ຳຕານໃນເລືອດ, β-Ketone ໃນເລືອດ, ແລະ ກົດຢູຣິກໃນເລືອດຫຼາຍຊະນິດ: